Steak mit Apfelscheiben

Zutaten:
Steaks
Rote Zwiebeln
Butter
Apfelscheiben

Zubereitung:
Steaks in 3 cm dicken Scheiben werden mit der Hand oder einem Holzhammer beidseitig weichgeklopft und danach gesalzen und gepfeffert. In der Pfanne mit sehr heißer Butter eins bis zwei Minuten auf jeder Seite braten. Nun kommen die Steaks auf vorgeheizte Teller. Die zu Zwiebelringe und geschälten Apfelscheiben werden nun im übriggebliebenen Fett gebraten und dienen als Garnitur zu den Steaks. Das restliche Fett kann mit etwas heißem Wasser zu einer Soße gemischt werden.

Steak mit gebratenen Apfelscheinben. Dazu ein paar frische Tomatenscheiben.